吸管妞導讀
無論是外部的客人，還是“雙童”內部的員工、家屬，說起“雙童”的員工餐都是一致的好評！但或許大家關注到的更多是口味，如何吃得好的同時還吃得放心呢？
為了交出令人滿意的答案，“雙童”后勤團隊可是用盡心思了的。今天，吸管妞就帶著大伙走進“雙童”的星級員工餐廳，一起來看看吧！
“雙童”后勤餐飲團隊合影
“采購小分隊”往往凌晨5點天還沒亮就會出發到農貿市場，既為了采購新鮮的食材，也為了與供應商爭取合理的采購價格。在采購日程前，后勤科室人員會根據市場調研結果，敲定下之后15天的食材采購價。為了更好地控制成本，后勤科室人員在定價后的次日，還會到周邊市場調研，進行二次詢價，對調研的食材價格進行評估。
除此之外，食品安全是員工最基本的訴求，也是后勤團隊工作的著力點。在小分隊采購過程中，還需要根據《雙童食堂食材采購標準》，對供應商的《生產營業執照》、《食品流通許可證》和《產品質量監督檢查合格證》等相關證件進行考察，然后根據價格高低、質量優劣進行篩選，從而選擇出最符合食堂需求的原材料。
食堂師傅正在對驗收菜品進行登記
